Il ressort d’une recherche récente du Professeur Peter Piper de l’Université de Sheffield, que le conservateur E211, qui forme du benzène en se combinant avec la vitamine C, peut aussi avoir des effets néfastes directs.
Nu blijkt uit recenter onderzoek van Professor Peter Piper van Sheffield University dat conserveermiddel E211 naast de vorming van benzeen in combinatie met vitamine C, ook rechtstreekse schadelijke effecten kan veroorzaken.