La structure de ces deux marchés, en ce qui concerne la demande, les caractéristiques du produit d'appel, le rôle des prix promotionnels, la fidélité limitée à la marque, la structure des prix et les conditions d'accès à la distribution est telle que les entreprises d'embouteillage de petite et moyenne taille sont des acteurs très puissants au plan de la concurrence.
De structuur van beide markten op gebied van voorwaarden van de vraag, kenmerken van het produkt als lokartikel, rol van speciale promoties, beperkte trouw aan een bepaald merk, prijsstructuur en voorwaarden voor toegang tot distributie, is aldus dat kleine en middelgrote bedrijven een belangrijke competitieve kracht zijn.