- Le maître-brasseur entre en contact avec des
matières premières, produits intermédiaires et produi
ts finis de denrées alimentaires et des emballages. - Le maître-brasseur entre en contact avec des spécialistes du pays et étranger dans le domaine de la technique, de la qualité et des appareils/machines et doit éventuellement utiliser une autre langue véhiculaire (anglais). - Le maître-brasseur travaille avec des appareils (nouve
aux) automatisés et complexes et une di ...[+++]versité de machines, d'outils et d'appareils de mesure. - Le maître-brasseur travaille dans un environnement où plusieurs choses doivent être contrôlées et adaptées les unes par rapport aux autres : planning, développement de produits, contrôle du processus, contrôle de la qualité, tâches administratives, tâches dirigeantes, innovations, direction de projets, traitement de réclamations, amélioration du processus et production. - Durant la production, le maître-brasseur doit également surveiller l'application de consignes et procédures relatives aux matières premières, à la production, au nettoyage et à la désinfection, à l'enregistrement de données, au tri des déchets, à l'environnement, à la sécurité, aux accises, à l'hygiène, à la sécurité alimentaire.- De brouwmeester werkt in een omgeving waar meerdere zaken op elkaar moeten afgestemd en opgevolgd worden : planning, productontwikkeling, processturing, kwaliteitscontrole, administratieve taken, leidinggevende taken, innovatie, sturen van projecten, klachtenbehandeling, verbet
ering van proces en productie - Tijdens de productie moet de brouwmeester tevens de toepassing van voorschriften en procedures m.b.t. grondstoffen, productie, reiniging en ontsmetting, registratie van gegevens, afvalsortering, milieu, veiligheid, accijnzen, hygiëne, voedselveiligheid .Bewaken - De brouwmeester kan, in samenspraak met de commerciële diensten van h
...[+++]et bedrijf, inspelen op de vraag/ruimte op de markt.