La plateforme se composera de soixante-quinze représentants des parties prenantes que sont les ONG, la communauté scientifique, les États membres de l'UE, les pays de l'EEE (Espace économique européen), les organisations internationales et l'EFSA (Autorité européenne de sécurité des aliments).
Aan het platform wordt deelgenomen door 75 vertegenwoordigers van belanghebbenden, ngo's, de wetenschap, de lidstaten, de landen van de Europese Economische Ruimte (EER), internationale organisaties en de Europese Autoriteit voor voedselveiligheid (EFSA).