La principale fonction d’EARSS est de surveiller les variations de résistance des agents pathogènes indicateurs particulièrement pertinents pour la santé publique, en vue d’orienter les interventions et d'évaluer l'efficacité des programmes d’action nationaux.
De voornaamste taak van EARSS bestaat in het monitoren van variaties in de resistentie van indicatorziekteverwekkers die van belang zijn voor de volksgezondheid teneinde gerichte maatregelen te treffen en de doeltreffendheid van de nationale programma’s te beoordelen.