Les chiffres devant figurer dans les rapports annuels concernant les quantités de chaque substance aromatisante ajoutée aux denrées alimentaires et les niveaux d'utilisation pour chaque catégorie seront des données extrêmement difficiles à rassembler étant donné que le fournisseur ne saura pas forcément dans quelle catégorie d'aliment un arôme est utilisé, ni le dosage précis effectué.
De verzameling van gegevens over jaarlijkse hoeveelheden van elke aromastof die aan levensmiddelen wordt toegevoegd en over de gebruikte hoeveelheden zal uiterst moeilijk zijn, daar de leverancier van het aroma niet hoeft te weten in welke soorten levensmiddelen een aroma wordt gebruikt, noch in welke hoeveelheden.