Plus de 10 ans après sa dernière étude globale sur l’alimentation et la nutrition, l’OMS vient de publier un rapport faisant état des derniers résultats scientifiques, lequel préconise que l’apport en sucre soit limité à 10% des calories consommées, alors que l’industrie sucrière soutient qu’un apport de 25% est sans danger.
Meer dan tien jaar na haar laatste uitgebreide onderzoek naar voeding en voedingsgewoonten is de WHO onlangs gekomen met een nieuw verslag over de stand van de wetenschap, waarin wordt gesteld dat de inname van suiker moet worden beperkt tot 10 procent van het calorieverbruik, terwijl de suikerindustrie staande houdt dat een suikerinname van 25 procent veilig is.