Le candidat est bio-ingénieur, docteur en médecine vétérinaire ou a un titre équivalent et doit témoigner d'une expérience avérée dans un ou plusieurs des domaines de compétence cités ci-après : systèmes de production des denrées alimentaires, contamination lors de la fabrication, additifs, nutrition fonctionnelle, contrôle de la qualité alimentaire, évaluation des risques en rapport avec la qualité des denrées alimentaires.
De kandidaat is bio-ingenieur, dierenarts of heeft een gelijkwaardige titel en geeft blijk van een bewezen ervaring op gebied van één of meerdere van volgende competentiedomeinen : voedselproductiesystemen, procescontaminatie, hulpstoffen, functionele voeding, voedselkwaliteitscontrole, risico-evaluatie in verband met de voedselkwaliteit.