L'indication «Mela Alto Adige» IGP ou «Südtiroler Apfel» ne peut être utilisée que pour les pommes qui présentent les caractéristiques qualitatives intrinsèques et extrinsèques propres à chaque variété, exprimées par les paramètres suivants: aspect externe, catégorie commerciale et calibre, caractéristiques chimiques et caractéristiques physiques.
De aanduiding „Mela Alto Adige” of „Südtiroler Apfel” mag uitsluitend worden gebruikt voor appelen die, naast de specifieke, intrinsieke en extrinsieke kwaliteitskenmerken van elke betrokken variëteit, voldoen aan de met betrekking tot de volgende criteria vastgestelde eisen voldoen: uitzicht, handelsklasse en grootteklasse, chemische kenmerken, fysieke kenmerken.