La demande mondiale en forte augmentation, la hausse des besoins liés à l'alimentation humaine, notamment dans les pays émergents, la forte demande en produits bruts destinés à l'alimentation animale, la montée en puissance des utilisations non alimentaires des produits agricoles au premier rang desquelles on trouve les biocarburants, la baisse globale des stocks, la hausse du pétrole, les spéculations de certains investisseurs et la survenue d'événements climatiques affectant les récoltes, ont contribué à renforcer le phénomène de la hausse du prix des matières premières agricoles à la production.
De sterk toenemende vraag in de wereld als geheel, de groeiende behoefte aan voedsel voor de bevolking, vooral in de nieuw opkomende landen, de sterke vraag naar onbewerkte producten voor gebruik als dierenvoer, de krachtige opkomst van andere gebruikswijzen voor landbouwproducten dan als levensmiddelen, op de eerste plaats als biobrandstoffen, de wereldwijde vermindering van de voorraden, de stijging van de olieprijs, de speculatieve verrichtingen van bepaalde investeerders, en klimaatsomstandigheden met negatieve uitwerking op de oogsten - al die elementen hebben de prijsstijging van ruwe landbouwproducten in de produktiefase helpen versterken.
