Les volailles de reproduction (poules-mères de volailles élevées pour la ponte aussi bien que pour la chair) sont contrôlées toutes les 2 semaines pour la présence de Salmonella enteritidis et Salmonella typhimurium. En cas de résultat positif, les œufs à couver déjà mis en place sont détruits et les autres sont destinés à l'industrie de transformation des œufs pour pasteurisation.
Fokpluimvee (moederdieren van zowel leg- als vleeslijnen) wordt om de 2 weken gecontroleerd op Salmonella enteritidis en Salmonella typhimurium. indien positiet, worden de reeds ingelegde broedeieren vernietigd en de overige broedeiren gekanaliseerd naar de eiverwerkende industrie voor pasteurisatie.