Valeurs maximales en éléments résiduels: - Acidité totale exprimée en acide acétique g/hl d'alcool à 100 % vol: 1,5 - Esters exprimés en acétate d'éthyle g/hl d'alcool à 100 % vol: 1,3 - Aldéhydes exprimés en acétaldéhyde g/hl d'alcool à 100 % vol: 0,5 - Alcools supérieurs exprimés en méthyl-2 propanol-1 g/hl d'alcool à 100 % vol 0,5 - Méthanol g/hl d'alcool à 100 % vol: 50 - Extrait sec g/hl d'alcool à 100 % vol: 1,5 - Bases azotées volatiles exprimées en azote g/hl d'alcool à 100 % vol: 0,1 - Furfural: non détectable
Maximale residugehalten - Totale zuurgraad uitgedrukt in azijnzuur g/hl alcohol van 100 % vol : 1,5 - Esters uitgedrukt in ethylacetaat g/hl alcohol van 100 % vol : 1,3 - Aldehyden uitgedrukt in aceetaldehyd g/hl alcohol van 100 % vol : 0,5 - Hogere alcoholen uitgedrukt in 2-methyl-1-propanol g/hl alcohol van 100 % vol : 0,5 - Methanol g/hl alcohol van 100 % vol : 50 - Droge stof g/hl alcohol van 100 % vol : 1,5 - Vluchtige stikstofbasen uitgedrukt in stikstof g/hl alcohol van 100 % vol : 0,1 - Furfural : niet waarneembaar