- le volailler confectionne différentes préparations de viande, des plats préparés, des sauces et des potages et doit pouvoir répondre de manière flexible aux différents schémas de production ;
- De poelier maakt verschillende vleesbereidingen, kant-en-klare gerechten, sauzen en soepen en moet flexibel kunnen inspelen op de verschillende productieschema's