chemisch: natuurlijk zout, niet gewassen na de winning, niet geraffineerd en zonder toevoegingen, afkomstig uit de zee, dus rijker aan mineralen (magnesium, calcium, kalium) en oligo-elementen, relatief hoge vochtigheid;
chemisch: natürliche Salze, die nach der Ernte weder gewaschen noch raffiniert werden, ohne Zusatzstoffe, aus dem Meer gewonnen und daher reich an Mineralien (Magnesium, Kalzium, Kalium) und Spurenelementen, mit einem relativ hohen Feuchtigkeitsgehalt;