1. Bemonstering van vers vlees en dierlijke producten en controle van vers vlees en producten van gedomesticeerde, gekweekte en vrije runderen, schapen, varkens, geiten en paarden en van gedomesticeerde en gekweekte kippen (inclusief vloeibare, bevroren en gedroogde eiproducten), kalkoenen, eenden, ganzen en parelhoenders: USDA/FSIS.
1. Stichprobenuntersuchungen von frischem Fleisch und Tierprodukten sowie Kontrolle von frischem Fleisch und Fleischerzeugnissen von Haus-, Zucht- und freilebenden Rindern, Schafen, Schweinen, Ziegen und Pferden sowie von Haus- und Zuchthühnern (einschließlich fluessigen, gefrorenen und getrockneten Eiprodukten), -truthühnern, -enten, -gänsen und -perlhühnern (USDA/FSIS).