Op basis van deze adviezen moeten maximumgehalten voor granen, graanproducten, gedroogde druive
n, gebrande koffie, wijn, druivensap en levensmiddelen voor zuigelingen en peuters worden vastgesteld aangezien dez
e levensmiddelen in belangrijke mate bijdragen aan d
e algemene menselijke blootstelling aan OTA of aan de blootstelling van kwetsbare groepen
consumenten, zoals kinderen ...[+++].
Aus diesen Stellungnahmen ergibt sich, dass Höchstgehalte für Getreide, Getreideerzeugnisse, getrocknete Weintrauben, Röstkaffee, Wein, Traubensaft und Lebensmittel für Säuglinge und Kleinkinder festgelegt werden sollten, da alle diese Erzeugnisse in erheblichem Umfang zur allgemeinen Exposition des Menschen gegenüber Ochratoxin A bzw. zur Exposition gefährdeter Verbrauchergruppen, wie zum Beispiel Kinder, beitragen.