Belangrijke efficiëntiereducerende mechanische kenmerken van natuurlijke darmen die in de worstenindustrie problemen opleveren, zijn het ontstaan van barsten tijdens het vullen en de verminderde glijcapaciteit (toegenomen kleverigheid) van darmen over de vulhoorn.

https://eur-lex.europa.eu/lega (...) (...) [HTML] [2013-10-29]

Effizienzmindernde mechanische Eigenschaften von Naturdärmen stellen die Wurstindustrie vor Probleme, weil die Hüllen beim Füllen platzen können und ihre Gleitfähigkeit beim Überziehen über das Spritzrohr (stärkeres Anhaften) beschränkt ist.

https://eur-lex.europa.eu/lega (...) (...) [HTML] [2013-10-29]

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11. vrij zijn van kleverige substanties, ongeacht de oorzaak van de kleverigheid;

http://eur-lex.europa.eu/legal (...) (...) [HTML] [1999-07-21]

11. frei von jeglicher Klebrigkeit sein;

http://eur-lex.europa.eu/legal (...) (...) [HTML] [1999-07-21]

http://eur-lex.europa.eu/legal (...) [HTML] [1999-07-21]

3.1. kleverigheid: neiging van de gekookte rijst om te kleven;

http://eur-lex.europa.eu/legal (...) (...) [HTML] [1993-12-12]

3.1. Klebrigkeit: Neigung von Kochreis zum Verkleben.

http://eur-lex.europa.eu/legal (...) (...) [HTML] [1993-12-12]

http://eur-lex.europa.eu/legal (...) [HTML] [1993-12-12]

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In dit protocol wordt een methode beschreven voor de bepaling van de kleverigheid van gekookte rijst met de Instron Food Tester.

http://eur-lex.europa.eu/legal (...) (...) [HTML] [1993-12-12]

Dieses Versuchsprotokoll beschreibt eine Methode zur Bestimmung der Klebrigkeit von Kochreis mit Hilfe des "Instron Food Tester".

http://eur-lex.europa.eu/legal (...) (...) [HTML] [1993-12-12]

http://eur-lex.europa.eu/legal (...) [HTML] [1993-12-12]

a) Protocol voor de bepaling van de kleverigheid van gekookte rijst met de Instron Food Tester

http://eur-lex.europa.eu/legal (...) (...) [HTML] [1993-12-12]

a) Versuchsprotokoll zur Bestimmung der Klebrigkeit von Kochreis mit Hilfe des "Instron Food Tester"

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