De gemeenschappelijke marktordening (GMO) in de sector schapen- en geitenvlees beoogt een stabilisering van de prijzen en de verzekering van een redelijke levensstandaard voor de landbouwers door de vaststelling van de prijsregeling en de bepalingen voor het handelsverkeer met derde landen.
Die gemeinsame Marktorganisation (GMO) für Schaf- und Ziegenfleisch, in der eine Stützungsregelung für den Binnenmarkt und die Handelsmodalitäten mit Drittländern festgelegt sind, hat zum Ziel, die Marktpreise in der EU zu stabilisieren und einen angemessenen Lebensstandard für die Landwirte sicherzustellen.