Traduction de «Saus » (Néerlandais → Allemand) :

TERMINOLOGIE

saus
Sossenmaterial

geëmulgeerde saus
emulgierte Soße

geemulgeerde saus
emulgierte Sauce | emulgierte Sosse

TRADUCTIONS EN CONTEXTE

Rest van specerijen (kruiden, bouillon, saus, enz.)
Würzmittelrückstände (Gewürze, Bouillon, Sauce, usw.)

Deze kaas maakt in het gebied deel uit van talloze traditionele gerechten. Er bestaan talloze gelegenheden om deze kaas te nuttigen, bijvoorbeeld als voorgerecht, samen met vleeswaren en groenten in olie, als geraspte kaas over pasta’s met een saus op basis van vlees of, afhankelijk van de mate van rijping, als kaas voor op tafel of om te raspen voor gebruik in soepen en gevulde pasta’s uit de oven (bijvoorbeeld voor „ceci in magro”).
Es gibt zahlreiche Gelegenheiten für den Verzehr dieses Käses — als Antipasti, zusammen mit Fleisch- und Wursterzeugnissen und in Öl eingelegtem Gemüse, gerieben auf Vorspeisen mit Fleisch-Tomaten-Sauce und schließlich, je nach Reifezeit, als Tafelkäse oder zur Reiben bei der Zubereitung von Gemüsesuppen und im Ofen gebackenen gefüllten Teigwaren (z. B. „Ceci in magro“, ein Kichererbseneintopf).

(i) saus‑ en mosterdbereidingen die minder dan 5% van het eindproduct uitmaken;
(i) Saucen- und Senfzubereitungen, die weniger als 5 v.H. des Enderzeugnisses ausmachen,

de afschaffing van de uitzondering voor de vermelding van ingrediënten van saus- en mosterdbereidingen die minder dan 5% van het eindproduct uitmaken (am. 6).
Streichung der Ausnahme der Kennzeichnungspflicht für Zutaten aus Soßen und Senfzubereitungen, die weniger als 5% des Enderzeugnisses ausmachen (Abänderung 6).

Deze 5%-regel dient ook te gelden voor saus- en mosterdbereidingen. Voor mengsels van kruiden of aromatische planten is voorzien in een 2%-regel.
Die 5-%-Regel soll auch für Senf- und Saucenzubereitungen gelten, eine 2-%-Regel ist für Gewürz- oder Kräutermischungen vorgesehen.

1. Als "saus" bedoeld bij de onderverdelingen 2103 20 00 en 2103 90 90 wordt niet aangemerkt een bereiding van groenten, vruchten of andere eetbare plantendelen, indien deze ingrediënten, na het spoelen met water bij een temperatuur van 20 °C, voor minder dan 80 gewichtspercenten, berekend op de oorspronkelijke bereiding, door een zeef van metaaldoek met een maaswijdte van 5 mm kunnen gaan.
1. Im Sinne der Unterpositionen 2103 20 00 und 2103 90 90 gilt nicht als"zubereitete Würzsoße" eine Zubereitung auf der Grundlage von Gemüsen, Früchten oder anderen genießbaren Pflanzenteilen, bei der der Siebdurchgang dieser Bestandteile durch ein Sieb mit einer Bespannung aus Metalldrahtgewebe mit einer lichten Maschenweite von 5 mm nach dem Spülen mit Wasser bei einer Temperatur von 20 °C weniger als 80 GHT, bezogen auf das Gesamtgewicht der ursprünglichen Zubereitung, beträgt.