De Europese industrie voor de verwerking en eindbehandeling van granen, die verspreid ligt over het hele grondgebied, is in bepaalde gebieden van groot belang, bijvoorbeeld in het geval van de durumtarwesector, die erg geconcentreerd is in enkele regio's, waar talrijke industriële verwerkingsbedrijven voor het vermalen en de verwerking tot deegwaren zijn gevestigd, die absolute wereldleiders zijn in hun sector.
Die europäische Getreide verarbeitende Industrie der ersten und zweiten Verarbeitungsstufe verteilt sich auf das gesamte Gebiet der EU und ist in einigen geografischen Gebieten von besonderer Bedeutung, beispielsweise konzentriert sich der Sektor der Hartweizenverarbeitung insbesondere auf einige Regionen, in denen zahlreiche Verarbeitungsbetriebe angesiedelt sind, die Getreide mahlen oder Teigwaren herstellen, und diese nehmen weltweit eine absolut führende Rolle ein.