De berekeningen waren gebaseerd op een bepaling van de inname van levensmiddelen met zoetstoffen en een aantal aannamen omtrent de aard en de concentratie van de stoffen in de levensmiddelen.
Die Berechnungen basieren auf der gemessenen Aufnahme gesüßter Lebensmittel und auf verschiedenen Annahmen über Art und Konzentration der Stoffe in den Lebensmittel-Ausgangsstoffen.