Helaas gaat het Amerikaanse onderzoek voorbij aan alle gunstige effecten op de gezondheid van het eten van zalm, die veel omega-3 vetzuren bevat, waarvan bewezen is dat zij het risico op een hartaanval verlagen.
Leider wurde in der amerikanischen Untersuchung die positive gesundheitliche Wirkung des Verzehrs von Fisch ignoriert, der einen hohen Gehalt an Omega-3-Fettsäuren aufweist und das Herzinfarktrisiko nachweislich senkt.
