Benzoëzuur wordt gebruikt als antimicrobieel bewaarmiddel in levensmiddelen en dranken, in diervoeding, in farmaceutische producten, bij de productie van andere chemische stoffen, in verven en coatings en in verzorgingsproducten.
Benzoesäure wird verwendet als antimikrobielles Konservierungsmittel in Lebensmitteln und Getränken, in Futtermitteln und pharmazeutischen Produkten, zur Herstellung anderer Chemikalien, in Farben und Beschichtungen sowie in Gesundheitspflegeprodukten.