De voorgestelde verordening is bedoeld om de veiligheidsevaluatie en toestemming te harmoniseren voor alle voedselenzymen, met inbegrip van die welke door GMO's worden geproduceerd, en waarvoor etikettering nodig is.
Die vorgeschlagene Verordnung zielt darauf ab, die Sicherheitsbewertung und Zulassung aller Lebensmittelenzyme, einschließlich der mit Hilfe gentechnisch veränderter Organismen hergestellten Enzyme, zu harmonisieren und die entsprechenden Produkte zu kennzeichnen.