De taken van OLAF omvatten coördinatie met de nationale autoriteiten (bestuurlijke, politiële en gerechtelijke) die betrokken zijn bij fraudepreventie en -bestrijding, verstrekking van de nodige ondersteuning en technische knowhow aan de lidstaten, het leveren van een bijdrage aan het uitstippelen van het fraudebestrijdingsbeleid van de Europese Unie en het nemen van de nodige initiatieven om de wetgeving terzake te versterken, alsmede samenwerking met internationale autoriteiten.
Zu seinen Aufgaben gehört auch die Koordinierung mit den einzelstaatlichen Verwaltungen, Polizei- und Justizbehörden, die mit Betrugsbekämpfung befasst sind, die Unterstützung der Mitgliedstaaten (durch Bereitstellung von Fachwissen), die Mitwirkung an der Konzipierung der Betrugsbekämpfungspolitik der Europäischen Union und die Ausarbeitung einschlägiger Rechtsvorschriften, sowie die Kooperation mit internationalen Behörden.