De beschermde oorsprongsbenaming „Aglio di Voghiera” heeft betrekking op het ecotype Aglio di Voghiera (knoflook van Voghiera), een bolgewas waarvan de bollen gelijkmatig helderwit zijn en slechts zelden roze gestreept.
Die geschützte Ursprungsbezeichnung „Aglio di Voghiera“ gilt für den Ökotyp „Aglio di Voghiera“.