De achteruitgang van het boterverbruik is weliswaar voor een deel toe te schrijven aan ontwikkelingen in de eetgewoonten, maar houdt ongetwijfeld in ruime mate ook verband met de prijzen van imitatieprodukten.
Der Rückgang des Butterverbrauchs ist teilweise durch Trends in der Ernährung bedingt, doch spielt zweifellos auch der Preis für Imitationserzeugnisse eine große Rolle.
