In die verordening is in het bijzonder een voedselveiligheidscriterium vastgelegd voor Escherichia coli in levende tweekleppige weekdieren en levende stekelhuidigen, manteldieren en buikpotigen.
Insbesondere ist dort ein Lebensmittelsicherheitskriterium in Bezug auf Escherichia coli bei lebenden Muscheln, Stachelhäutern, Manteltieren und Meeresschnecken festgelegt.