2. De winning, het klaarmaken, het vervoer, de verwerking, de opslag en de commercialisatie van biologische levensmiddelen worden met zorg uitgevoerd om te voorkomen dat de ingrediënten en producten hun eigenschappen verliezen.
(2) Extraktion, Abfüllung, Transport, Verarbeitung, Lagerung und Vermarktung ökologischer Lebensmittel müssen sorgfältig vorgenommen werden, damit die Eigenschaften der Zutaten und der Erzeugnisse erhalten bleiben.