- het bevorderen van acties op de gebieden productie, verbruik en internationale handel, die bevorderlijk zijn voor de harmonieuze en duurzame uitbreiding van de mondiale olijfproductensector, waarbij gebruik wordt gemaakt van alle instrumenten die de Internationale Olijfolieraad ter beschikking heeft en waarbij aandacht wordt besteedt aan de wisselwerking tussen de drie genoemde gebieden;
- durch den Einsatz aller dem Internationalen Olivenölrat auf den Gebieten der Erzeugung, des Verbrauchs und des internationalen Handels zur Verfügung stehenden Mittel unter Berücksichtigung ihrer Wechselbeziehungen alle Tätigkeiten zu fördern, die der harmonischen Ausweitung der Welt-Olivenwirtschaft dienen;