4". produkten
op basis van melk", zuivelprodukten, dat wil zeggen prod
ukten die uitsluitend zijn verkregen uit melk, met dien verstande dat stoffen die voor de bereiding ervan
noodzakelijk zijn, mogen worden toegevoegd, mits deze stoffen niet word
en gebruikt voor de volledige of gedeeltelijke vervan
ging van één van de ...[+++]bestanddelen van de melk, en produkten die zijn samengesteld uit melk, dat wil zeggen produkten waarvan geen enkel element in de plaats komt van een melkbestanddeel of bedoeld is om daarvoor in de plaats te komen en waarvan de melk of een zuivelprodukt een essentieel bestanddeel is, hetzij door de hoeveelheid, hetzij omdat het effect kenmerkend is voor deze produkten; 4". Erzeugnisse auf Milchbasis": Milcherzeugnisse, d. h. ausschließlich aus Milch gewonnene Erzeugnisse, gegebenenfalls unter Zusatz der zu ihrer Herstellung erf
orderlichen Stoffe, sofern diese die Milchbestandte
ile weder ganz noch teilweise ersetzen, sowie zusammengesetzte Milcherzeugnisse, d. h. Erzeugn
isse, bei denen die Milchbestandteile durch andere Zutaten weder ersetzt werden noch ersetzt werden sollen und bei denen die Milc
...[+++]h oder ein Milcherzeugnis entweder an der Menge oder am Produktmerkmal einen wesentlichen Anteil hat;