In de verordening wordt voorzien in voorschriften inzake diergezondheid en volksgezondheid voor het verzamelen, het vervoer, de opslag, het hanteren, de verwerking en het gebruik of de verwijdering van dierlijke bijproducten, teneinde elk risico voor de gezondheid te voorkomen.
Er enthält tierseuchen- und hygienerechtliche Vorschriften für die Abholung und Sammlung, Beförderung, Lagerung, Behandlung, Verarbeitung und Verwendung oder Beseitigung tierischer Nebenprodukte, um einer Gefährdung der Gesundheit vorzubeugen.