De bevoegde autoriteiten van de lidstaten voeren onregelmatige, niet-aangekondigde officiële controles uit om erop toe te zien dat deze verordening, de uitvoeringsbepalingen en de vrijwaringsmaatregelen die ten aanzien van die producten van dierlijke oorsprong kunnen zijn vastgesteld, in acht worden genomen.
Die zuständigen Behörden der Mitgliedstaaten führen in unregelmäßigen Abständen unangekündigte amtliche Kontrollen durch, um zu gewährleisten, dass die Vorschriften dieser Verordnung, ihre Durchführungsvorschriften sowie Schutzmaßnahmen, die möglicherweise gegen bestimmte Erzeugnisse tierischen Ursprungs erlassen wurden, eingehalten werden.