Om dit onderzoek te verrichten moet nadere informatie worden verzameld over het werkelijke gebruik van de additieven en de werkelijke voedselconsumptie (feitelijke inname, speciale groepen consumenten, grote consumenten).
Zur Durchführung der Stufe-3-Schätzungen für diese Zusatzstoffe sollten detailliertere Angaben zur tatsächlichen Verwendung und zum tatsächlichen Lebensmittelkonsum erhoben werden (tatsächliche Aufnahme, besondere Verbrauchergruppen, Konsumenten, die größere Mengen aufnehmen).
