In 1771 vermeldde Alberto Fortis dat olie het belangrijkste product was dat op het eiland Cres werd vervaardigd en dat deze olie de beste was die in de Republiek Venetië in die periode werd geproduceerd (Alberto Fortis, 1771, Saggio d’osservazioni sopra l’isola di Cherso ed Osero, Venezia, blz. 59 en 60).
Im Jahr 1771 erwähnte Alberto Fortis Öl als das Haupterzeugnis der Insel Cres und beschrieb das Öl als das beste zu dieser Zeit in der Republik Venetien erzeugte Öl (Alberto Fortis, 1771, Saggio d’osservazioni sopra l’isola di Cherso ed Osero, Venezia, S. 59 und 60).