De wijnsector geniet tegenwoordig zo weinig bescherming dat het inmiddels nodig is om het behoud van traditionele gebruiken, zoals het rijpen op vat, te combineren met de mogelijkheid voor die Europese wijnbouwers die daartoe besluiten, om onder gelijke omstandigheden te concurreren met de producenten van derde landen, een en ander vanzelfsprekend met maximale garanties op transparantie en informatie voor de klant.
Es besteht derzeit ein so geringer Schutz für den Weinsektor, dass es notwendig wird, die Wahrung der traditionellen Praktiken, wie die Alterung in Fässern, mit der Möglichkeit für die europäischen Weinbauern, falls diese sich dazu entschließen, in Einklang zu bringen, unter gleichen Bedingungen mit Produzenten aus Drittländern zu konkurrieren, wobei dem Verbraucher natürlich ein Maximum an Transparenz und Information garantiert werden muss.