zuivelproducten die zijn vervaardigd met rauwe melk van r
underen, schapen of geiten die ten minste de laatste 30
dagen hebben verbleven op een bedrijf dat is gelegen in een in bijlage I vermeld gebied en waarrond zich binnen
een straal van ten minste 10 km in de laatste 30 dagen voordat de rauwe me
lk is geproduceerd, geen enkele uitbraak van mond-en-klauwzeer heeft voor
...[+++]gedaan, die zijn onderworpen aan een rijping gedurende ten minste 90 dagen bij een pH van ten hoogste 6,0 in het gehele product, en waarvan de korst direct vóór het aanbrengen van de verpakking of de onmiddellijke verpakking is behandeld met 0,2%-ig citroenzuur.aus Rohmilch von Rindern, Schafen oder Ziegen herg
estellt wurden, die mindestens 30 Tage in einem Betrieb innerhalb der Gebiete gemäß Anhang I gehalten wurden, in dessen Umkreis von mindestens 10 km während der letzten 30 Tage vor der Gew
innung der Rohmilch kein Ausbruch der Maul- und Klauenseuche gemeldet wurde, wobei die Milch einem Reifungsprozes
s von mindestens 90 Tagen unterzogen wurde, während dem der pH-Wert der gesamten
Substanz ...[+++]unter 6,0 gesenkt wird; die Rinde muss unmittelbar vor der Umhüllung oder Verpackung mit 0,2 % Zitronensäure behandelt werden.