De Commissie wordt belast met de vaststelling van de zuiverheidscriteria voor de stoffen die deel uitmaken van voedingssupplementen, alsmede van de toegestane maximale en minimale hoeveelheden, en wordt daarbij geholpen door het Permanent Comité voor de voedselketen en de diergezondheid.
Die Kommission ist dafür zuständig, mit Unterstützung des Ständigen Ausschusses für die Lebensmittelkette und Tiergesundheit die Reinheitskriterien für die Stoffe, aus denen die Nahrungsergänzungsmittel bestehen, sowie die zulässigen Höchst- und Mindestmengen zu festzusetzen.