de mogelijkheid om de samenstelling van samengestelde ingrediënten in kleine hoeveelheden (minder dan 5% in het eindproduct) weg te laten wanneer de bij de verkoopbenaming behorende samenstelling in de geldende communautaire reglementering is vastgelegd. Deze uitzondering zou bijvoorbeeld kunnen gelden voor chocola, vruchtensap, jam, gelei, marmelade en kastanjepuree (am. 5).
Möglichkeit, die Zusammensetzung zusammengesetzter Zutaten, sofern die zusammengesetzte Zutat wenig als 5% des Enderzeugnisses ausmacht, nicht anzugeben, wenn die Zusammensetzung der zusammengesetzten Zutat in einer geltenden Gemeinschaftsregelung festgelegt ist (beispielsweise im Falle von Schokolade, Marmeladen, Gelees, Kastanienpüree) (Abänderung 5).
