- een zetmeelgehalte (bepaald volgens de gewijzigde polarimetrische methode van Ewers) hebben van meer dan 45 gewichtspercenten, berekend op de droge stof,
- einen Stärkegehalt (bestimmt nach dem abgewandelten polarimetrischen Ewers-Verfahren) aufweisen, der höher als 45 v.