gezonde dieren ouder dan 30 maanden die voor menselijke consumptie bestemd zijn (dit geldt niet voor Oostenrijk, Zweden en Finland, omdat uit een wetenschappelijke evaluatie gebleken is dat het BSE-risico daar kleiner is).
mehr als 30 Monate alte gesunde Tiere, die für den menschlichen Verzehr bestimmt sind (mit Ausnahme von Österreich, Schweden und Finnland, wo nach wissenschaftlicher Einschätzung das BSE-Risiko geringer ist).