Het heeft geen zin dat onze scholieren jaren, maanden, dagen, uren wijden aan het bestuderen van een groot aantal schoolvakken en dat ze niet de benodigde tijd besteden aan het leren eten in alle facetten, qua voeding en dieet, sociaal en cultureel, zintuiglijk en gastronomisch.
Es ist nicht nachvollziehbar, dass sich unsere Schüler über Jahre, Monate, Tage und Stunden hinweg einer Vielzahl von Fächern widmen und nicht die nötige Zeit aufwenden, um etwas über Ernährung in all ihren Aspekten, d. h. nutritive und diätische, soziale und kulturelle, sensorische und gastronomische Aspekte zu lernen.
