De Commissie deelt de biermarkt doorgaans in twee segmenten in, te weten de verkoop van bier aan (i) de levensmiddelensector, en (ii) de horecasector (hotels, bars, cafés, restaurants, enz.).
Die Kommission unterteilt den Biermarkt üblicherweise in zwei Segmente, je nachdem, ob die Produktion für das Ernährungs- oder für das Gastgewerbe (Hotels, Bars, Schankwirtschaften, Restaurants usw.) bestimmt ist.