Traduction de «inheemse variëteit slivnjača » (Néerlandais → Allemand) :

Dankzij de eeuwenoude traditie van olijfteelt hebben de olijftelers op het eiland Cres in de loop der tijd de inheemse variëteit Slivnjača kunnen selecteren. Deze variëteit heeft zich volledig aangepast aan de zware teeltomstandigheden en is bestand tegen de koude en de ondiepe bodem die nauwelijks water vasthoudt.
Aufgrund der jahrhundertealten Tradition des Olivenanbaus konnten die Olivenbauern auf der Insel Cres im Laufe der Zeit eine einheimische Sorte unter der Bezeichnung „Slivnjača“ selektionieren, die sich vollständig an die schwierigen Anbaubedingungen angepasst hat und beständig gegen die Kälte und die flachgründigen Böden ist, die kaum Wasser halten.

Omdat voornamelijk één inheemse variëteit (Slivnjača) en één lokale variëteit (Plominka) van olijfboom worden gebruikt, heeft de olie een specifieke lipidefractie, in het bijzonder een lager campesterol- en stigmasterolgehalte.
Die überwiegende Verwendung einer einheimischen Sorte (Slivnjača) sowie einer lokalen Sorte (Plominka) von Olivenbäumen verleiht dem Öl seine spezifische Lipidfraktion, insbesondere seinen niedrigeren Anteil von Campesterol und Stigmasterol.

Uiteindelijk selecteerden ze de inheemse variëteit Slivnjača, die het best geschikt bleek te zijn voor de olijfteelt op ondiepe bodem. Deze variëteit is vandaag goed voor 80 % van het totale aantal bomen op het eiland.
Dabei wurde die einheimische Sorte „Slivnjača“ selektioniert, die sich für den Olivenanbau auf flachgründigen Böden als am geeignetsten erwies und heute 80 % der Gesamtzahl der Olivenbäume auf der Insel stellt.

De verscheidenheid aan olijven is de laatste twee eeuwen niet veranderd aangezien olijftelers voornamelijk de inheemse variëteit Slivnjača hebben geplant, die vandaag goed is voor ongeveer 80 % van de bomen op het eiland.
Die Zusammensetzung der Oliven hat sich in den letzten zwei Jahrhunderten kaum verändert, da die Olivenbauern überwiegend die einheimische Sorte „Slivnjača“ anbauen, auf die heute rund 80 % der Olivenbäume der Insel entfallen.