Het betreft geen kleine aparte sector die zou zijn voorbehouden aan een sympathieke kring van buitengewoon milieubewuste klanten die zich dankzij hun hoge inkomens het gebruik van dergelijk voedsel zouden kunnen veroorloven.
Es geht hier nicht um einen kleinen, besonderen Sektor, der einer sympathischen, in Umweltfragen besonders motivierten Kundschaft mit hohem Einkommen vorbehalten ist, die sich diese Art der Ernährung leisten kann.
