Als levensmiddel vallen voedingssupplementen, ook wanneer zij andere stoffen dan vitaminen en mineralen bevatten, onder de algemene wetgeving die deel uitmaakt van de wetgeving inzake voedselveiligheid, die voor een deel is vastgesteld of van kracht is geworden na het aannemen van Richtlijn 2002/46/EG.
Als Lebensmittel werden Nahrungsergänzungsmittel, einschließlich der andere Stoffe als Vitamine und Mineralstoffe enthaltenden Nahrungsergänzungsmittel, durch allgemeinverbindliche Rechtsvorschriften abgedeckt, die unter die Rechtsvorschriften zur Lebensmittelsicherheit fallen; einige dieser Rechtsvorschriften wurden nach der Annahme der Richtlinie 2002/46/EG erlassen bzw. sind nach der Annahme dieser Richtlinie in Kraft getreten.