Elke lidstaat krijgt twee quota, één voor leveringen aan zuivelproducenten (97,6 % van het EU-totaal) en een tweede voor rechtstreekse verkoop aan de consument (2,4 %).
Jeder Mitgliedstaat verfügt über zwei Quoten, eine für die Lieferungen an Molkereien (97,6 % der EU-Gesamtmenge) und eine für die Direktverkäufe ab Hof (2,4 %).