Ze zijn ontworpen om kwaliteitsniveaus te waarborgen op gebieden als smaak, kleur en geur, alsook bijvoorbeeld milieu, dierenwelzijn en aspecten van eerlijke handel.
Diese wurden geschaffen, um die Qualität in Bereichen wie Geschmack, Farbe, Geruch sowie beispielsweise Faktoren wie Umwelt, Tierschutz und „fairer Handel“ sicherzustellen.