De rapporteur beweert dat ethylhydroxyethylcellulose een besmettingsgevaar met zich meebrengt, dat het kankerverwekkend zou kunnen zijn en dat hoge doses een laxerend effect hebben.
Der Berichterstatter behauptet, es bestünde die Gefahr von Verunreinigungen in der EHEC, die eine karzinogene Wirkung haben könnten und deutet gleichfalls an, hohe Dosen könnten abführend wirken.