Met deze projecten wordt beoogd een nauwe samenwerking tussen onderzoekers en industrie te bevorderen door gezamenlijke deelneming aan onderzoek en technologische ontwikkeling op het gebied van de kwaliteit, hygiëne, veiligheid, toxicologie, voedings - en gezondheidswaarde van voedingsmiddelen .
Die Vorhaben dienen dem Zweck, die enge Zusammenarbeit zwischen Forschungs - und Industriegruppen durch deren Beteiligung an Forschung und technologischer Entwicklung im Bereich der Qualität, Hygiene, Sicherheit, Toxikologie sowie der Nähr - und Verträglichkeitswerte von Lebensmitteln weiter zu entwickeln .